Prada 168實在沒有很愛寫餐廳！但是這家「時光寶盒TIMEBOX」實在讓168手癢，不敲鍵盤不罷休。
這個餐廳第一個吸引到我的是滿牆的大小時鐘、大膽用白色、吊掛來到裝潢整個餐廳，再看到餐桌的軟時鐘設計，這才驚覺原來剛才覺得吊掛上的人像很面熟，因為那張黑白的臉就是超現實設計大師「達利」。
這家餐廳主打健康蔬食料理，說簡單點就是賣素食啦！但是它的餐點吃起來一點都不像素食，色、香、味兼具，而且不是像有些強調建康的蔬食，常常就是食材洗乾淨、擺盤漂亮的概念，真是讓我的味蕾驚豔了，可以說是視覺、味覺、嗅覺、感覺都達到80分以上的狀態。
這是炸糕渣
黑松露百菇餃
蒸芋頭糕
因為是與餐廳熟識的在地朋友帶領，他們的營運協理Zoe和經理雅鈴都來打招呼了，真是受寵若驚了。可惜此時才三點，中午的海鮮超級大餐都還沒消化，所以只能品嚐幾個小點，今天品嚐到的是蘿蔔糕三片68元、蒸芋頭糕88元、黑松露百菇餃3顆118元、炸糕渣68元，本來只想吃一小口，試了之後…硬是把胃的空間挪一挪，還是把整塊都給吞下肚，真的不錯吃，真擔心今天回去，會把上周去沖繩出差減掉的1.5公斤給補回來！Zoe說，餐廳是在今年七月開幕的，自開幕以來，主要提供港式點心，強調用的是在地食材，甚至還有固定的合作農場。餐廳的業績在8月達到高峰，但9-10月也沒下降多少，要感謝許多媒體的報導，特別是人間衛視的報導之後，平日就會有許多出家人來用餐，他們只要看到是出家人就會主動打9折優惠。
菜單長這樣，也是軟化的時鐘設計，打開如下，餐廳很椿，但價格平實，168最喜歡這樣
其實，平常不太重視美實，反而是比較偏好餐廳的氛圍，TIMEBOX讓我一進門就有WOW的驚喜。餐廳主打達利主題文創風，一進門的左側是買單的櫃台，前方大大的白色落地小牆面只打著TIMEBOX幾個字，後方則佈置造型各異的時鐘，這一區是咖啡餐區，往右邊走，有小農巿集概念的設計（可惜目前放的蔬果都是樣品），裡面中央直通開放式廚房，只用置餐枱面把餐區與廚房隔開，用餐區兩邊都用白色木架隔成二排，這裡是達利主題餐區；入口往左走則是達利主題文創商品區，賣了許多與達利「軟化的時鐘」相關的設計品，還有大大小小的砂漏等等，展示的空間看得出來精心設計過，我很喜歡。
入口處前方的點心區及左的結帳櫃台
點心咖啡區的設計
達利文創商品區之一
達利文創商品區之二
在達利主題餐區，白色木架的上方橫框上，搭配每個桌都有一個時鐘，每個時鐘的時間都不一樣，最特別的是餐桌，是以達利知名的作品「軟化的時鐘」為藍圖，時鐘癱在向下流洩的桌邊，這是達利作品中最著名的意向之一，癱軟的時彷彿失去報時的能力，代表潛意識中沒有時間性的永恆，又似乎是一種不想讓生命前進的任性，這是達利想要表達自己對過去的永恆記憶。
從廚房的一端向外看／中央走道走到底是半開放式廚訪
咖啡區還有一個胖胖的白窯，外觀也著許多軟化的時鐘，慵慵懶懶的樣子，加上胖胖的窯，一整個非常可愛。Zoe說，這是可以用的瓦斯窯，是為了烤披薩用的，各種口味披薩的菜單都研發好了，只可惜還沒找到適當的廚師人選，再者，目前剛開幕半年，客人的人數可能也還不夠，但會盡快讓大家大機會品嚐到他們的披薩。
據Zoe說，這個披薩區未來會考慮先改為意大利料理餐區，主要是因為大家對健康蔬食的概念還停留在很傳統的階段，因此，來用餐的人明顯偏高，希望以意大利餐來吸引年輕客源。其實，168是覺得，以餐廳的設計風格來看，絕對具有吸引年輕客源的魅力，重點在於怎麼讓更多人知道有這家TIMEBOX。尤其餐點的口味雖然是素食，但很好吃，來試過的人應該會有口碑，相信也會想再來，至少168就是其中之一。
好喜歡這個烤披薩的窯
TIMEBOX屬於藍海餐飲集團的主題餐廳之一，他們旗下的餐飲品牌，在宜蘭最早開發的是山寨村窯烤，接著又開了四圍堡車站、櫻桃谷等。其中四圍堡車站是以著名的小說電影哈利波特為藍圖所打造的，櫻桃谷則主打創意餐食全部都是櫻桃鴨料理的。168好想去看看四圍堡車站，畢竟這是一部讓我會等待續集出爐的小部，雖然電影並沒有全看完，小說可是一本都沒錯過。
大門是用電視及右邊沒拍完整的收音機設計的，據說這電視真的有聲音播放，只因被鄰居抗議，所以不敢播
在進到TIMEBOX之前，168其實沒有看過太多達利的作品，只知道他與畢卡索、米羅並稱西班牙近代三大藝術家之一，但這家餐廳引起168對達利的好奇，於是查了許多關於達利的作品，這才知道達利在繪畫、雕塑、建築、文學、編劇、導演各方面都有很傑出的表現，天哪，我竟錯過了幾年前來台的作品展出，真是遺憾萬分！
店裡的大牆面用了大量的時鐘佈置
這是通往洗手的通道
