說自己對吃向來很隨和,但細究起來,要讓Prada 168驚豔的餐廳其實也不多!

在士林寬巷子對面已成立了寬巷子書房

士林寬巷子餐廳

去年生日的時候,朋友大方請客去了一家創意健康料理餐廳叫「寬巷子」,168一到餐廳門口就有點喜歡它,可能是因為黑、白、紅的主色調的簡單招牌(哈!這是168衣服最多的三原色),以及餐廳名跟168的名字有個相同的字。

寬巷的的店招和菜單

不過,來之前就被洗腦過,因為168超愛麻辣鍋,而這裡的麻辣鍋講究獨家配方的口味和健康養生訴求,去之前就有一點期待,去了之後沒有失望,這就達成了對美食的機車要求。平常工作吃飯時間很短,除了挑食以外,都是隨意打發,這方面168對吃實在是太隨和了,但是,當難得有個時間並且跟對的人吃飯時,不挑就對不起自己的時間啦!

這個餐廳的空間設計最大的舒適感是桌距適當,不像一般餐廳能擠多少桌次就盡量擠,聊起天來不太會干擾到別人,再來是用的鍋子很特別,第一眼就讓168看到驚喜,也許別人會覺得少見多怪,也許168就是因為「少見」才會很容易就達到滿足的程度。

獨家打造的特色雙曾式鐡鍋

當服務員把菜單送上來時,這份大紅色皮製外寬的菜單突顯了美食的質感,打開來看之後,每道料理的圖片真是美極了,當然,它的價格也回答了168從一進門就開始心裡OS盤算的價格,果然不出所料。話說回歸二句老話「一分錢一分貨」、「羊毛出在羊身上」,想要享受當然得付出代價!


這道牛小牌,沒記錯的話,應該是980元,內質口感很好,擺飾簡單大方


向來對「蔥」跟「蒜」都分不太清楚的168來說,實在沒資格評論美食,吃東西全憑感覺,這個「感覺」的組合其實來自於對「空間」和食材的「美感」成分居多,而寬巷子一開始就滿足了這二項要素,再加上一起用餐的對象如果也對了,那就超級完美了。


點的是和牛或松板豬,它會擺成這張借用官方版的照片

姑且不論食材的好壞,但它的每一道菜確實是精心設計過的,配合食材的特色用花藝的概念來擺盤,在視覺上就是一大享受,有些部落客把寬巷子的食材形容為提升到藝術境界,此話不假,只是每個人對藝術的定義不一樣罷了,168不懂藝術,還是只憑看在眼裡的感覺做評價。像是牛肉、豬肉、花枝等,都可以擺成紅玫瑰、白玫瑰,運用食材本身的色彩和光澤去突出它的質感,當它擺上桌時,再怎麼想保留氣質…都忍不住就是讓手機先吃了!

玫瑰軟絲

杏香野菊450元,花辦是杏仁片,花蕊是紫玉米粒

簡單的玉米都可以擺得很漂亮

特製天然醋

鮮肉抄手

去年吃的是位在士林的寬巷子,那時候就聽店經理說,即將在新生南路開設第二家店,心想真是太棒了,那裡離公司比較近,想吃的時候不需要跑太遠;直到真正走進新生南路店時,差4天就與美食揆違一年了。話說新生南路店的裝潢設計風格與士林大不同,士林走的是日式禪風的簡單線條,新生南路店卻是華麗中國式的格局,但都不影響它在美食供應上給客人的驚喜。

枝仔冰560元


鮮蝦抄手


墨條牛軋不是糠果,是墨魚條這一餐,換我看到跟我一起用餐的人,對餐廳和餐點顯露的好奇驚喜,168也很開心。畢竟,如果吃飯的對象,對美食、空間是無感或對吃東西都不感興趣的人,再棒的美食,吃起來應該也很無趣吧!


PS. 去年在士林店時,當168要離開的時候,撇見大門口左側的桌次坐著一對衣著平實的男女長者,再仔細看,哇,是遠東集團老闆呢!虛榮心頓時又上升了,168吃的餐廳跟這知名企業的老闆一樣吔,再次感謝這位大方的朋友了!

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